[미국에서 요리하기] - 투움바 파스타

투움바 파스타

투움바 파스타~!!

아웃백에서는 필수로 시키는 메뉴죠? 

아웃백 좋아하는데 자주 갈 수 도 없고 더군다나 미국 와서는 말이죠~ㅎㅎ

그냥 파스타 종류중에 하나지만 그 집들만의 맛이 있잖아요??ㅎㅎ

이 투움바 파스타는 진짜 한번 만들어보시면 굳이 투움바 파스타를 먹으려는 아웃백을 가시는 일은 없으실 거예요~

스테이크정도 잘라주러 가면 모를까~~^^

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재료

파스타

양파

마늘

새우

올리브오일

고춧가루

소금

후추

굴소스

생크림

치즈

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레시피

 

1. 인분에 맞는 스파게티면을 삶아줍니다.

스파게티면 종류는 저는 일반면을 사용했는데요~!

두꺼운 면으로도 일반스타게티면보다 더 얇은 스파게티면도 이 투움바 파스타를 해도 맛있습니다.

얇을수록 양념이 더 잘 베서 맛있는 것 같기도 합니다.

두꺼울수록 면의 식감이 좋고 말이죠~^^

취향에 맞는 스파게티면을 골라주시면 됩니다.

 

2. 양파와 마늘, 새우를 준비합니다.

저는 양파도 마늘도 다 냉동에 보관해서 사용하고 있습니다.

그리고 새우도 냉동새우를 사용했습니다. 냉동새우여서 물에 잘 씻어서 준비해 주시면 됩니다.

 

3. 새우에 올리브유, 후추, 고춧가루를 넣어줍니다.

 

 

4. 이어서 다른 고춧가루와 소금을 넣고 잘 버무려줍니다.

 

5. 높이가 좀 있는 냄비 혹은 프라이팬을 준비하여 올리브유를 넣어줍니다.

6. 양파와 마늘을 볶아줍니다.

 

7. 양념한 새우를 넣고 새우가 저렇게 익을 때까지 잘 볶아줍니다.

 

8. 생크림을 넣어 끓여줍니다.

생크림이랑 우유랑 같이 넣어주어도 맛있습니다.

여기서 한 이 크림은 좀 묽어서 저는 이상태 그대로 사용하였습니다.

 

9. 맛의 포인트인 굴소스를 한 숟갈 반정도 넣어줍니다.

이 굴소스가 소스의 핵심 포인트입니다.

이게 해물의 맛을 넣어주어 감칠맛 돋게 해 주더라고요~^^

 

10. 준비된 소스에 스파게티면을 넣어줍니다.

11. 마지막으로 치즈 한 장을 넣어 잘 섞어가며 끓여줍니다.

 

12. 완성된 파스타를 이쁜 접시에 담아줍니다.

이 투움바파스타의 맛은 진짜 너~~ 무 맛있습니다.

저는 빵도 같이 먹고 마지막에는 사진처럼 밥을 비벼먹습니다.

소스 진짜 남길 수 없을 만큼 맛있습니다.

꼭~!!! 집에서 만들어 드셔보셨으면 좋겠습니다.

요리단계도 쉽고 간편하니 맛있는 한 끼 되시길 바랍니다.

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레시피 요약

1. 인분에 맞는 스파게티면을 삶아줍니다.

2. 양파와 마늘, 새우를 준비합니다.

3. 새우에 올리브유, 후추, 고춧가루를 넣어줍니다.

4. 이어서 다른 고춧가루와 소금을 넣고 잘 버무려줍니다.

5. 높이가 좀 있는 냄비 혹은 프라이팬을 준비하여 올리브유를 넣어줍니다.

6. 양파와 마늘을 볶아줍니다.

7. 양념한 새우를 넣고 새우가 저렇게 익을 때까지 잘 볶아줍니다.

8. 생크림을 넣어 끓여줍니다.

9. 맛의 포인트인 굴소스를 한 숟갈 반정도 넣어줍니다.

10. 준비된 소스에 스파게티면을 넣어줍니다.

11. 마지막으로 치즈 한 장을 넣어 잘 섞어가며 끓여줍니다.

12. 완성된 파스타를 이쁜 접시에 담아줍니다.