[미국에서 요리하기] - 스팸김치찌개

스팸김치찌개

미국 와서 첫 김치찌개를 해 보았습니다.

한국에 있었으면 이쪽저쪽에서 받은 김치를 해결하기 위해서라도 김치찌개를 많이 끓였을 텐데요.

한국에서 가져온 김치를 아끼고 있기도 하고~~^^

사실 저희 부부는 김치 없다고 못살고 그런 한국인이 아니라서....ㅎ

두 달 정도 돼서야 김치찌개가 땡기더라고요.

마침 콩나물무침도 했겠다~!! 시~~ 원한 콩나물 국물에 끓여보았습니다.

저는 콩나물무침할 때 그 콩나물국물이 그냥 버리기는 아까워서 늘 육수로 사용합니다~~^^ 오늘은 김치찌개로 사용해보려 합니다.

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재료

육수 (콩나물 끓인 물)

김치

스팸

설탕

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레시피

1. 콩나물 끓였던 물을 준비합니다.

혹시 콩나물 끓인 물이 없다면 그냥 생수로 진행해 주셔도 됩니다.

그리고 생수로 진행하실 때는 다들 있으실 육수 한 알을 쏙 넣어주시면 됩니다. (없으시면 마른 멸치를 조금 넣어주시면 됩니다.)

2. 김치 줄기를 썰어 넣어줍니다.

저는 총각김치를 사용해서 줄기 부분도 넣어주었습니다.

3. 총각무를 잘 잘라서 넣어줍니다.

총각김치로 김치찌개를 하면 정말 맛있습니다.

아마 무가 시원한 국물맛을 책임지는 게 아닌가 싶습니다.

 

4. 있는 배추김치도 조금 넣어줍니다.

 

5. 스팸을 넣어줍니다. 그냥 숟가락으로 떠서 넣어주시면 됩니다.

이쁘게 넣어주시지 않아도 됩니다. 편하게 편하게 쉽게 쉽게~!!

 

6. 설탕 한 숟가락을 넣어줍니다.

 

7. 충분히 끓여주면 맛있는 김치찌개가 완성됩니다.

김치찌개는 끓이면 끓일수록 맛있습니다.

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레시피요약

1. 콩나물 끓였던 물을 준비합니다.

2. 김치 줄기를 썰어 넣어줍니다.

3. 총각무를 잘 잘라서 넣어줍니다.

4. 있는 배추김치도 조금 넣어줍니다.

5. 스팸을 넣어줍니다. 그냥 숟가락으로 떠서 넣어주시면 됩니다.

6. 설탕 한 숟가락을 넣어줍니다.

7. 충분히 끓여주면 맛있는 김치찌개가 완성됩니다.