[미국에서 요리하기] - 시금치 무침 (한국산 시금치)

시금치 무침 (한국산 시금치)

지난번 시금치 무침때는 baby spinach를 사용했었는데 이번에는 아시안마트에서 산 한국산 시금치로 시금치 무침을 해보았습니다.

이 한국산 시금치는 제가 알고있는 시금치더라고요ㅎ

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재료

시금치

마늘

국간장

참기름

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레시피

1. 시금치 밑단을 잘라내고 깨끗이 씻어줍니다.

 

2. 끓는 물에 소금을 넣고 씻은 시금치를 넣고 데쳐줍니다.

숨이 죽을 때정도까지만 해주세요.

안그러면 너무 물러져서 식감이 별로예요.

 

3. 데친 시금치는 찬물에 씻어줍니다.

 

4. 물기를 잘 제거한 시금치는 먹기좋게 잘라줍니다.

 

5. 마늘을 넣어줍니다.

 

6. 국간장과 참기름을 넣고 조물조물 시금치를 버무려줍니다.

 

7. 완성된 시금치무침을 반찬통에 담아 냉장고에 보관합니다.

 

진짜 간단하죠?!!

아시안마트에서 산 이 시금치는 정말 한국에서 만든 시금치와 느낌이 같더라고요~

저번에 baby spinach로 한 건 진짜 야들야들하기도 했다면 이건 진짜 시금치무침!!!

가까운 마트에서 사기 쉬운 시금치로 만드시면 될 것 같습니다.

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레시피요약

1. 시금치 밑단을 잘라내고 깨끗이 씻어줍니다.

2. 끓는 물에 소금을 넣고 씻은 시금치를 넣고 데쳐줍니다.

3. 데친 시금치는 찬물에 씻어줍니다.

4. 물기를 잘 제거한 시금치는 먹기좋게 잘라줍니다.

5. 마늘을 넣어줍니다.

6. 국간장과 참기름을 넣고 조물조물 시금치를 버무려줍니다.

7. 완성된 시금치무침을 반찬통에 담아 냉장고에 보관합니다.

 

 

지난번 baby spinach로 만든 시금치 무침도 아래에 공유드립니다.

[미국에서 요리하기] 시금치 무침 만들기